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乾癬、濕疹、異位性皮膚炎的食物選擇參考

作者：賴明輝

 帕加諾醫師的食物衛教清單

不推薦的食物－

1. 草莓、柑橘類水果(柳橙、橘子、葡萄柚等)

2. 茄科類植物：番茄、茄子、白馬鈴薯、菸草

3. 海鮮：蝦類、蟹類、蛤蠣、牡蠣、干貝、小卷等

4. 肉類：牛肉、帶皮禽鳥類、加工肉製品

5. 全脂類乳製品

6. 油炸食物(洋芋片)、糖果甜食(巧克力)

7. 含麩質穀物(小麥、大麥、燕麥等)

8. 碳酸飲料、含糖飲料、含酒精飲料、咖啡


推薦的美好食物－

1. 白開水(6-8杯/天)

2. 檸檬水、檸檬汁

3. 番紅花茶、榆樹皮茶、洋甘菊茶、烏龍茶

4. 蔬菜(芹菜、波菜、萵苣、豆芽、紅蘿蔔等)

5. 新鮮水果(葡萄、芭樂、木瓜、梨子等)

6. 魚類：鮭魚、鮪魚、鯖魚、竹筴魚、沙丁魚

7. 羊肉、脫皮禽鳥肉

8. 橄欖油、大豆卵磷脂(粒狀)